3194 - AQUABIOCID - Usos en Hospitales - DESINFECCIÓN

3194 - Grupo Bio Mil

Dto. De Higiene y Calidad Ambiental

Aquabiocid (Neutral)
Usos en HOSPITALES


INSTRUCCIONES
Para uso del Aquabiocid neutral producido por las unidades Eurostel para los propósitos de desinfección, pre-esterilización, limpieza y esterilización.


Tallinn, 2002 Estas instrucciones se han diseñado para el personal de instituciones médicas y de salud, los centros del control sanitario y epidemiológico e instituciones similares, que necesiten realizar desinfección.

1. INFORMACIÓN BÁSICA

1.1 AQUABIOCID neutral es producido por las unidades de Eurostel (designadas unidad) por transformación electroquímica de solución de cloruro de sodio en agua.

Es un líquido incoloro con leve olor a cloro, conteniendo enérgicos óxidos hiperactivos de cloro. Dependiendo del uso previsto, la unidad puede producir Aquabiocid conteniendo 0.01%, el 0.02% o el 0.05% de cloro activo con pH que varía entre 2,5 pH y 12.5 pH (seleccion en el equipo que lo produce con regulación manual)

Estos parámetros deben ser comprobados cuando la unidad está instalada; también cada vez que se modifique el régimen operacional (cantidad de sal en la solución y consumo de energía) para obtener el AQUABIOCID (r) con una cantidad diversa de cloro activo, pero por lo menos una vez al mes.

AQUABIOCID se debe utilizar solamente una vez y no ser reutilizado.

La esterilización por AQUABIOCID y los protocolos de desinfección se diseñan para que el AQUABIOCID se aplique sin diluir. La actividad esporicida y germicida de AQUABIOCID es válida por dos semanas cuando está almacenado en recipientes tapados de vidrio, plástico o de hierro esmaltado, lejos de rayos de sol directos y a temperatura ambiente. Sigue siendo germicida hasta nueve meses.

1.2 AQUABIOCID elimina los microorganismos (bacterias, virus, hongo, esporas) y se puede utilizar como detergente.

1.3 AQUABIOCID se utiliza para desinfectar una variedad de superficies y de elementos (locales, equipo para atención de los pacientes, vajilla, ropa, juguetes, equipo de saneamiento, etc) destruyendo bacterias (incluyendo TB), virus (incluyendo hepatitis con mecanismo parenteral de infección y SIDA) y fungicidas (incluyendo candidoses, dermatophytes) de infecciones bacterianas, también para desinfección, pre-esterilización, limpieza y esterilización de equipo médico de vidrio, plásticos, goma, metales (aleaciones titanio).

1.4 El equipo médico puede ser desinfectado y pre-esterilizado simultáneamente.

2. USO DEL AQUABIOCID PARA DESINFECCIÓN.

2.1 La desinfección con AQUABIOCID puede ser realizada lavando manualmente (locales, equipo de saneamiento) o sumergiendo los elementos médicos, equipo para el cuidado de pacientes, vajilla, ropas, juguetes).

2.2 Para los regímenes de desinfección en los casos de enfermedades infecciosas de diversa etiología ver Tab. 1.

2.3 Las superficies de locales (pisos, paredes, amoblamientos empotrados) y los equipos de saneamiento se limpian una o dos veces con intervalo de 15 minutos, mediante un paño embebido con AQUABIOCID. Las superficies se deben humedecer uniformemente.

Para limpiar una sola vez, el consumo de AQUABIOCID es 200 ml por metro cuadrado de superficie, en caso que de la limpieza sea repetida 300-400 ml por metro cuadrado.

El equipo de saneamiento severamente manchado, se debe raspar primero con un cepillo de metal mojado en AQUABIOCID.

2.4 Cuando el equipamiento médico lo permita, debe sumergirse en AQUABIOCID; sus cavidades y canales deben llenarse de AQUABIOCID, si fuera necesario con ayuda de jeringas o cuentagotas y las burbujas de aire deben ser eliminadas. El equipo que puede ser desmontado debe limpiarse así. Después de la desinfección el equipo se debe enjuagar con agua corriente durante un minuto o mantenerlo sumergido con las cavidades y canales llenos de agua.

2.5 El equipo para pacientes debe sumergirse en AQUABIOCID. Después de la desinfección debe enjuagarse con agua corriente hasta que desaparezca el olor a cloro.
2.6 La vajilla deben limpiarse antes de la desinfección y sumergirla en AQUABIOCID. El consumo de AQUABIOCID es 2 litros por cada juego (2 platos y una taza). Después de la desinfección debe enjuagarse con agua corriente durante un minuto o mantenerla sumergida en agua durante un minuto.

2.7 La ropa debe sumergirse totalmente en AQUABIOCID. El consumo de ANOLYTE es normalmente de 5 litros por cada kilogramo de ropa seca. Después de la desinfección se enjuaga en agua.
2.8 Los juguetes deben sumergirse en AQUABIOCID. Después de la desinfección deben enjuagarse con agua corriente hasta que desaparece el olor a cloro.
2.9 Los paños de limpieza deben sumergirse totalmente en AQUABIOCID. Después de la desinfección debe ser enjuagados en agua y ser secados.

3. USAR AQUABIOCID PARA LIMPIEZA y PRE-ESTERILIZACIÓN DEL EQUIPO MÉDICO.

3.1 Para limpieza de pre-esterilización del equipo médico se usa AQUABIOCID con el 0.01%, el 0.02% de cloro activo.

3.2 La limpieza para pre-esterilización se hace manualmente según las etapas siguientes:

Empapando en AQUABIOCID con inmersión completa cuidando llenar todos los canales y cavidades, entonces limpiar con algodón y gasa, un paño o un cepillo, si fuera necesario, limpiar canales con ayuda de una jeringa. -

Enjuagar, incluyendo los canales, con agua potable; -

Enjuagar, incluyendo los canales, con agua destilada.

3.3 Para los regímenes de limpieza de pre-esterilización del equipo médico ver Tab. 2; para el control de calidad ver el Apéndice 4.

4. USO DE AQUABIOCID PARA ESTERILIZAR EQUIPO MÉDICO.

4.1 La esterilización del equipo médico se realiza en recipientes con tapa de vidrio, plástico o esmaltados, con los elementos sumergidos completamente en AQUABIOCID, cuidando que las cavidades y canales se llenen de AQUABIOCID. Para ello y eliminar burbujas de aire deben ser utilizados jeringas, cuentagotas u otros medios similares.

El equipo desmontable debe ser sumergido cuando esté desmontado.

Los artículos esterilizados se deben mantener holgadamente en el receptáculo; quedando rodeados por lo menos por un centímetro AQUABIOCID .

4.2 Los regímenes para esterilización para enfermedades infecciosas se indican en Tab. 3.

4.3 La esterilización incluyendo enjuagar el AQUABIOCID, debe realizarse bajo condiciones asépticas.

4.4 Después de finalizada la esterilización, los elementos se extraen del AQUABIOCID con pinzas estériles (tenazas),AQUABIOCID se escurre de los canales y cavidades colocándose en un receptáculo esterilizado con agua potable esterilizada para enjuagar los restos de AQUABIOCID . El enjuague se realiza durante un minuto con los elementos mantenidos sumergidos, cuidando que las cavidades y canales estén cubiertos de agua.

4.5 Al terminar el enjuagado, los artículos esterilizados se extraen del agua y se ponen en un paño esterilizado. El agua restante se elimina de los canales con una jeringa o dispositivo similar y los elementos se ponen en una caja estéril de esterilización, resguardado con paño esterilizado.El tiempo de almacenaje para los artículos esterilizados no puede exceder 36 horas.

4.6 Antes del uso se deben esterilizar al vapor a 132º C por 20 minutos los recipientes y el agua usados para enjuagar el AQUABIOCID del equipo esterilizado.


Regímenes del tratamiento de desinfección con AQUABIOCID.

Tabla 1

Elemento a Desinfectar Regímenes de desinfección para:

Método de tratamiento Infecciones bacteriales y virales (excluido TB) TB Infecciones fungales % concentración de cloro activo tiempo de contactominutos % concentracion de cloro activo tiempo de contactominutos % concentración. de cloro activo tiempo de contactominutos 1 2 3 4 5 6 7 8

Superficies en los locales (piso, paredes muebles ,0,02 120* 0,020,05 36090 0,020,05 12030 lavado** equipo médico de vidrio, de aleaciones de titanio 0,02 180 0,05 30 0,05 30 inmersion

De plásticos, goma de silicon 60 0,020,05 18030 0,020,05 24030 inmersion

De caucho natural 0,05 60 0,020,05 240120 0,020,05 24060 inmersion*** equipo de cuidado de paciente 0,020,05 180***60 0,020,050,05 180***30***120 0,020,050,05 24030***60 inmersionVajilla - limpia 0,02 60 inmersion - sucia 0,02 360 0,020,05 36060 0,020,05 36060 Ropa -limpia 0,02 60 0,02 240 inmersion -sucia 0,02 360 0,05 180 0,05 60


Tab. 1 continúa 1 2 3 4 5 6 7 8Juguetes 0,020,05 180***60 0,05 60 0,05 60 inmersionEquipo de saneamiento 0,05 60* 0,05 120 0,020,05 24030 inmersionPaño de limpieza 0,02 360 0,05 180 0,05 60 inmersion* La desinfección es realizada dos veces con un intervalo 15 minuto con un paño mojado.

El tiempo cotizado incluye tiempo derecho de la desinfección y el intervalo.**

Para desinfectar y para preesterilizar el equipo médico simultáneamente (1.4), después de tiempo de la desinfección , debe ser realizado la limpieza de preesterilizado (3.2; Tab.2) *** Excepto los artículos hechos de caucho natural Tab. 2

Regímenes de limpieza para Pre-esterilización de equipos médicos

Item a desinfectar

% concentr. de cloro activo

Duración minutos empapar lavado de cada item en Anolyte enjuague con agua potable enjuague con agua destilada.

Para la desinfección y la pre-esterilización simultáneas de la etapa que empapa el equipo médico debe ser realizada según la información en tabla. 2, otras etapas se deben realizar según 4.2 y tabla. 3
De plástico 0,02 20 0,5 1,0 0,5

De aleaciones de titanio 0,010,02 3020 0,50,5 1,01,0 0,50,5

Degomasilicona 0,010,02 3020 0,50,5 1,01,0 0,50,5

De goma natural 0,010,02 3020 0,50,5 1,01,0 0,50,5

Tab. 3

Régimen de esterilización de equipo médico
Item desinfectados

%concentración de cloro activo tiempo de contactominutos

De vidrio, plástico,goma silicona,

Mas de metal simple (escalpelos, pinzas, bisturis, etc. o de aleación de titanio) 0,02 60

De goma natural 0,02ite 180

TallinnOctober 2002

3120 - AGUAS AEROPUERTO INTERNACIONAL DE FRANKFURT

3120 - Aeropuerto Internacional de FRANKFURT

Desinfección de agua potable para los aviones
M. van Schaik, Aquastel Europa BV,W. Bröker, PSZ GMBH

El Aeropuerto Internacional de FRANKFURT es el más grande de Alemania y el séptimo en el ranking mundial, manejando 45.000.000 de pasajeros anualmente.Para satisfacer los requerimientos de las líneas aéreas más exigentes, provee para los aviones agua potable desinfectada que garantiza excelente nivel de salubridad a los pasajeros.

Antecedentes:
El aeropuerto (cerrado entre las 02:00 y 06:00 horas) debe proveer y cargar a los aviones cerca de 60.000 litros por día de agua potable desinfectada, que se transportaba en camiones especiales con tanques de 3.500 litros. La operatoria exigía un mínimo de 10 camiones disponibles. Una vez vaciados, los tanques de 3.500 litros se desinfectaban previamente con hipoclorito puro que mantenía en los mismos durante 8 horas; luego se enjuagaban con agua corriente, después de lo cual los tanques estaban listos para transportar el agua. Se cargaba luego agua potable en la que se dosificaba el 8 % de cloro gaseoso antes de cargarla en los aviones. A bordo, el agua estaba desinfectada pero su olor y sabor a cloro era claramente perceptible.

Debido a que la unidad que producía el hipoclorito debía ser sustituida por razones de seguridad y el cloro gaseoso no se permitía como reemplazo, se consultó a AQUASTEL sobre posibles soluciones que permitieran disponer de agua potable desinfectada de primera calidad, con garantía que la misma estuviera disponible en cualquier momento.

Propuesta
Limpieza y desinfección de los tanques:Se utilizan Catholyte y Anolyte para limpiar y desinfectar los tanques y tuberías. El interior de los tanques se limpia con un chorro de agua con una mezcla de Anolyte neutral (el 96 %) y de Catholyte (el 4 %) para incrementar la capacidad de limpieza del Anolyte neutral.

La desinfección final se efectúa pulverizando a presión en su interior Anolyte y Catholyte con un flujo de ± 40 litros al minuto, lo que toma ± 5 minutos totales.No se agrega ningún agua a la solución de desinfección. Finalizada la operación, se drena del tanque.

Desinfección del agua potable: Después de producido el Anolyte se guarda en recipientes para dosificarlo al 3 ‰. en el agua corriente; esta dosificación se garantiza instalando un indicador de flujo que supervisa la dosificación por bomba del Anolyte en el 3 ‰.De requerirse puede instalarse control por telemetría.

Cantidades necesarias
Para la limpieza y desinfección de los tanques: Son necesarios 3000 litros de solución de limpieza y desinfección, equivalentes al 5% de 60.000 litros diarios de agua potable, compuestos por 2.880 litros (96%) de Anolyte y 120 litros de Catholyte (4%).

Desinfección del agua potable: A la dosificación del 3 ‰. en la cantidad de 60.000 litros por día de agua potable desinfectada, la cantidad de Anolyte necesario son 180 litros.
Total Anolyte: 3060 Lts/díaCatholyte: 120 Lts/día
Producción Eurostel 60 Lts/hora Anolyte Neutral: 24 x 60 el x 96% = ± 1368 Lts/díaCatholyte: 24 x 60 el x 4% = ± 72 Lts/día Costo de producción por litro: 0.006 Euro. Costo diario total: +/- 17.50 Euros
Oferta Aquastel Europa BV
Equipamiento: 3 unidades de Eurostel 60 Lts/hora producen suficiente soluciones de ANOLYTE y CATHOLYTE para la limpieza y desinfección. 3 conjuntos de bombas; válvulas y tuberías complementarias.
Garantía: 36 meses para las unidades Eurostel. Conjunto complementario garantía local.Garantía en base a dureza del agua por debajo de 20 PPM.

1279 - AQUABIOCID - (Agua Activada) , Corrosión en Cañerias, Calderas, Torres, etc.Grupo

1279 - GrupoBio Mil -
Protección Ambiental y Humana –

Corrosión – Biodeterioro – Biodegradación

Para determinar si existe un problema biológico en líquidos o emulsiones industriales es necesario conocer la población bacteriana.Este conocimiento también es necesario para evaluar la efectividad de un tratamiento químico o de un desinfectante y para controlar el crecimiento de microorganismos.
Nuestros análisis de laboratorio determinan el tipo y el grado de contaminación microbiana en sustancias de uso industrial y en efluentes.

Nuestros medios de cultivo permiten también detectar microorganismos causantes de corrosión como:

* Bacterias del Hierro

* Bacterias sulfato reductoras (BRS)

* Bacterias formadas de limo.

Relevamiento de Microorganismos causantes de Corrosión

Introducción

Los procesos de Corrosión Microbiológica (MIC) son reconocidos en la actualidad como la mayor fuente de problemas, fallas estructurales y pérdidas económicas en una gran variedad de industrias y sistemas de distribución de agua y combustibles. Se estima que el 20-30% de los casos de corrosión son causados por microorganismos y las pérdidas económicas han sido calculadas en 60 billones de dolares /año, solo en estados Unidos
La Corrosión influenciada microbiológicamente de cañerías y equipamientos es afectada por factores biológicos, químicos, metalúrgicos y operacionales.

La Biocorrosión de las superficies metálicas (MIC) es causada por procesos biológicos y electroquímicos que ocurren en la superficie de los metales mediante la participación de microorganismos adheridos a las superficies de los metales a través de formaciones denominadas biofilms.

Mediante este proceso de formación de biofilms las superficies metálicas son modificadas y condicionadas biológicamente. Y son los biofilms la causa de la aceleración o el retardo de la corrosión.

El conocimiento del origen de estos procesos y el estudio de sus características es necesario para implementar medidas de prevención y control adecuadas.
Los inhibidores de corrosión anódicos y catódicos han demostrado no resultar suficientes para impedir la aparición de esos procesos.

Descripción del Proceso de Biodeterioro
1. La precipitación de sales inorgánicas en la superficies de las tuberías produce incrustaciones que en general son el primer paso hacia el proceso de corrosión.

La velocidad de esta precipitación depende de variables como: la temperatura, la concentración de sales formadoras de depósitos, y el pH, entre las más importantes.

El biofilm también permite la concentración local de iones cloruros y la disminución de pH.

2. A partir del efecto producido por el crecimiento y el metabolismo microbiano comienzan dos procesos:

A ) Un proceso de disolución metálica, desde la superficie metálica interior hacia el exterior

B ) Y otro de deposición de productos de corrosión (scaling), que se depositan sobre el metal, con la formación de una interfase que condicionará el comportamiento del metal, llegando en ocasiones hasta una fisuración, con pérdida del contenido de las tuberías al exterior y generación de accidentes industriales y hacia el medio ambiente.

3 ) La colonización bacteriana en las superficies forma celdas de aireación diferencial, con diferentes concentraciones de oxígeno disponible (zona aerobias y anaerobias, por el consumo respiratorio de los microorganismos.)

Es así que aparece una zona anódica, con disolución de metales y una reacción catódica de reducción de oxígeno.

4 ) Las bacterias que ya han sido estudiadas e identificadas como causantes de la corrosión, como las Bacterias Sulfato Reductoras proliferan en ese medio anaerobio, despolarizando el cátodo por la utilización de hidrógeno, a través de una enzima llamada hidrogenasa .

5 ) Los microorganismos que proliferan en ese ambiente forman comunidades mixtas, con efectos sinérgicos y crecimiento de bacterias que reducen compuestos férricos insolubles a ferrosos solubles, y disuelven las capas pasivantes del hierro constituida por óxidos e hidróxidos férricos, facilitando el acceso de los sulfuros y los depósitos de sulfuro ferroso generados por las Bacterias Reductoras de Sulfatos.

MECANISMOS DE CORROSIÓN

Las Bacterias reductoras de sulfato se desarrollan debajo del tubérculo y aparecen los severos fenómenos de corrosión (Pit Corrosion).En este caso, la débilmente porción aireada bajo el tubérculo tiene menor potencial que la porción aireada del tubo y actúa como un ánodo.

En el ánodo el hierro va a la solución

Fe- Fe++ + 2 e-

En el Cátodo, el Hidrógeno es oxidado y existe una reacción continua con hidrógeno en el cátodo, resultando en iones libres hidróxilos que reaccionan con el ferroso en solución en el ánodo

Fe++ + HOH  Fe2OH + H

Dependiendo del pH del medio, la disminución del pH acelera la corrosión aumentando la conductividad y removiendo carbonatos depositados.

Si no hay Sulfídrico disuelto, los tubérculos sobre las cañerías son marrones claros o rojos, antes que negros.

El género de Bacterias Reductoras de Sulfato que ha sido identificado como el causante de corrosión microbiológicamente inducida es el género Desulfovibrio, pero no se encuentra en muestras de campo como cultivo puro.

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grupobiomil@gmail.com

3007 - Desinfección Pulverizando con Presencia Humana

3007 - Desinfección Pulverizando con Presencia Seres Vivos

RECOMENDACIONES METODOLÓGICAS DESINFECCIÓN por AEROSOL NEBULIZADO AQUABIOCID (r)

DESINFECCIÓN DE RECINTOS, CAMARAS, CONTENEDORES, MEDIOS DE TRANSPORTE, SANEAMIENTO DEL AIRE AMBIENTAL

Resumen:

Resultando la desinfección con Aquabiocid la mas moderna tecnología de punta en eliminación de Patógenos, con gran poder residual , difundimos la siguiente información de introducción a una nueva era en la lucha contra virus, bacterias, esporas, hongos, algas y sus efectos. Es destacable que esta novedosa tecnología de aplicación es la que provee completa sinergia entre efectividad – simplicidad – inmediatez de aplicación – indemnidad para personas y animales – exiguo costo – sin contraindicaciones ni efectos negativos.
Las recomendaciones metodológicas proporcionan una revisión general de los sistemas de desinfección mediante aerosol por nebulización en frío, evalúan las características principales de la solución electroquímica activada Aquabiocid (r) , el equipo de nebulización y maneras del tratamiento bajo diversas circunstancias epidemiológicas.
La importancia fundamental del presente documento, radica en las características exclusivas de Aquabiocid (r) por ser el único biocida NO TOXICO con alto poder de eliminación de virus, bacterias, esporas, hongos, algas, Certificado en los ensayos disponibles a pedido, cualidades a las que se suman no ser carcinógeno, ni mutagénico, ni corrosivo, ni sensibilizante.

Estas indicaciones están orientadas –por ejemplo- a:
# - Saneamientos ambientales de salas de procesos alimenticios;
# - Cámaras y transportes frigoríficos;
# - Depósitos de frutas, verduras, quesos, fiambres;
# - Pesca y frutos de mar;
# - Explotaciones agrícola-ganaderas;
# - Granjas lecheras, avícolas y porcicolas;
# - Hoteles, cocinas, comedores;
# - Institutos de enseñanza;
# - Casas de baños y estética;
# - Supermercados;
# - Mercados concentradores;
# - Vestuarios y sanitarios comunitarios;
# - Servicios y especialistas médico veterinarios, etc. Bacteriólogos Especialistas a cargo de inspecciones de condiciones sanitarias en instituciones, empresas y dependencias publicas de interés comunitario..

1. Datos Generales

1.1 - El aire es un nebulizador natural. La mayoría de los microorganismos existen en un entorno de polvo y tienden a acumularse concentrándose en las áreas de difícil acceso, porque son movidos por los flujos de aire que crean así potenciales focos de infección. 2. Un excesivo contenido de microorganismos en el ambiente, presiona las defensas protectoras de organismos humanos y animales. El 95% de los microorganismos ambientales están presentes en el polvo ambiente. La existencia de numerosos agentes patógenos infecciosos da lugar a una contaminación masiva de rincones ambientales aislados, particularmente en recintos cerrados.
Por lo tanto es importante poder utilizar tal método de tratamiento que garantizará la desinfección de todos los lugares, hasta donde un agente patógeno de una u otra enfermedad infecciosa haya podido entrar.

1.2. Este método incluye un preciso tipo de nebulización para que un desinfectante se convierta en un estado fino y se dispersa en el aire ambiente de un recinto, de un medio de transporte, de un envase, de una cámara frigorífica, de sanitarios, de cocinas, etc. La nube dispersada ocupa hasta el techo el volumen total, depositando minúsculas gotas en las superficies como paredes, pisos y equipos, instrumentos, envases, etc. Estas pequeñísimas gotas nebulizadas se evaporarán parcialmente y en ese estado pueden penetrar todas las aberturas, conductos, rincones aislados, grietas, surcos, cráteres, etc. Esta nebulización desinfectante es conveniente prevención de enfermedades en seres humanos así como animales. Con este sistema de desinfección, disminuye el gasto en sustancias biocidas mientras que aumenta la productividad del trabajo; además permite desinfectar las superficies y el aire de cuartos cerrados así como todos los objetos en su interior.

1.3. El efecto bactericida en este método desinfectante se basa en dos procesos:

a) Evaporación de las partículas de la solución nebulizada y la condensación de sus vapores sobre el substrato bacteriano.

b) La caída de las partículas no evaporadas en las superficies, formando una película bactericida.

La nebulización del bactericida incluso en cantidades pequeñas actúa con eficacia sobre los microorganismos dispersados en aire en forma de células separadas, o sobre acumulaciones de algunas células mucosas o secadas sobre partículas protegidas por una película coloide fina.

En este caso, el efecto bactericida de la nebulización abarca la difusión de los vapores de la solución desinfectante en las partícula bacterianas más bien que una colisión de ellas con la microflora. Los vapores desinfectantes condensarán en una célula bacteriana que sirva como núcleo condensante y obrarán recíprocamente con ese núcleo.
Estas son las razones por las que el efecto de nebulización se potencia en el aire y bastan concentraciones mínimas de esta solución bactericida. Tales condiciones se crean cuando los microorganismos entrantes a través del aire ambiente y transportados por él, son suprimidos tan rápidamente que la cadena epidemiológica será interrumpida y la contaminación será prevenida.

Sin embargo, hay casos en que esta concentración y cantidad de nebulización es escasa para el tratamiento eficaz de todas las superficies, debido a que frecuentemente, los microorganismos existen mezclados con un substrato orgánico cuya cantidad puede ser mucho más grande que la masa del patógeno y puede protegerlo.

Como la resistencia de los microorganismos se incrementa en una carga orgánica, un aumento de la concentración y de la exposición del oxidante se justifica al tratar objetivos con un alto nivel de carga proteínica, lográndose así llegar a todos los substratos orgánicos, incluyendo las células de microorganismos existentes en ellos.

Las características bactericidas de la nebulización aumentan raramente con un aumento de la temperatura, pero aumentará el consumo de la solución de desinfección.

1.4. Cuando se trate de saneamiento desinfectando el aire ambiente en presencia de animales, debe prestarse particular atención.
La desinfección en situaciones tales, presenta requisitos severos para el desinfectante, ya que no debe ser tóxico, no irritante de las membranas mucosas, no emitir olores desagradables, no corroer los metales ni ser combustible.
Al mismo tiempo, debe ser económico y poseer una alta actividad bactericida ante todos los microorganismos.

Estos requisitos solamente se pueden cumplir con las soluciones electroquímicamente activadas AQUABIOCID (r) Estas son producidas en propias, siendo específicas por sus pequeñas concentraciones iniciales de sustancias sintetizadas que las hace similares al agua ordinaria y absolutamente seguras para los seres humanos, los animales y el ambiente.

Es destacable que estas soluciones "Aquabiocid (r)" poseen características funcionales excelentes: su capacidad detergente es mejor que la de las sustancias tensioactivas, mientras que su actividad bactericida por lo que se refiere a los microorganismos de cualquier tipo y especie, es muy superior al de los mejores compuestos químicos, tales como peróxido de hidrógeno, formaldehído y otros.

1.5. La ventaja principal de estas soluciones, con respecto a compuestos químicos tradicionalmente aplicados, implica su compatibilidad y seguridad biológicas completas. Además, no contienen ningún elemento químico o compuesto extraño a los organismos humanos o animales.

Las ventajas de "Aquabiocid" exceden a los desinfectantes tradicionales también en estos aspectos:
 Están siempre frescos y con la máxima actividad cuando se obtienen “in situ”, aunque para pequeñas cantidades el suministro en envases adecuados es confiable, practico y económico.
 Esencialmente son partículas cargadas que multiplican su eficacia con el método de nebulización.
 No requieren enjuagues con agua.
 Tienen una gama muy amplia de pH (1.8 a 12), además del mas alto grado de potencial de oxidación-reducción (+1200mV –900mV), que les permite eliminar todos los patógenos.
 No induce ni genera auto resistencia en los microorganismos.

1.6. El efecto desinfectante de "Aquabiocid" sobre el aire ambiente y las superficies, depende de la concentración de la microflora y del microorganismo, del tiempo de la exposición y de algunos detalles específicos del tratamiento.

Por lo tanto, es de suma importancia que estos modernísimos medios garanticen la desinfección de todos aquellos lugares en donde un agente patógeno -de una u otra infección- hubiera podido ingresar. La tecnología de desinfección por aerosol nebulizado implica diversas alternativas incluyendo la presencia y/o ausencia del operador en el área bajo tratamiento. El uso de las nebulizaciones de Aquabiocid permite reducir 3 a 5 veces el nivel de la microflora en superficies verticales y 10 a 15 veces en superficies horizontales.

Considerando las razones expuestas, cobra enorme importancia reconocer a la tecnología de desinfección por nebulización como notable avance metodológico, que debería convertirse en parte integral del proceso operativo, siendo también incluida en la estructura de mejoramiento de la calidad del producto.

De esta forma se proporcionará un incentivo de gran alcance para las instituciones y empresas para mejorar la competitividad de sus productos, así como las perspectivas de incremento de su participación en el mercado.

3006 - Agua Electroactivada "AQUABIOCID"(r)" - Para Desinfección - Comparaciones

Información traducida y adaptada del trabajo creado por
Gregory Bova
Johns Hopkins Hospital Facilities Engineering.


PREFACIO

El agua y los sistemas de distribución de agua en edificios (tales como hospitales, hoteles, clínicas dentales, clínicas de reposo, prisiones, plantas industriales, actividades agrícolas, plantas de procesamiento de alimentos, escuelas, restaurantes, hogares, etc.) y equipos (tales como torres de refrigeración, intercambiadores de calor, refrigeradores evaporativos, refrigeradores ambientales por evaporación, etc.) están expuestos a la contaminación microbiana además de corrosión.

Numerosos estudios e incidentes de infecciones han revelado patógenos circulantes incluyendo Staphylococcus, Streptococcus, E. coli, Cryptosporidium, Giardia Lamblia, Listeria y Legionella, (la bacteria que causa la Enfermedad del Legionario).

La contaminación bacteriana se puede encontrar en biofilms formados en las instalaciones de sistemas enteros de distribución del agua.
El biofilm es una capa de microorganismos contenidos en una matriz (capa de limo o sarro) que se forma en superficies en contacto con agua.

El sarro es también un anunciador importante de patógenos. Incluso altos niveles de desinfectante tienen dificultades para eliminar los patógenos contenidos en el cuerpo del biofilm aun en cantidades pequeñas.

La contaminación puede provenir de dos orígenes básicos: contaminación en el agua recibida y contaminación por migración inversa.

Aguas Contaminadas en su Origen

En las dependencias Municipales de tratamiento de aguas contaminadas en su origen, tratan de reducir vertiginosamente numerosos microorganismos, desinfectantes, subproductos desinfectantes, productos químicos inorgánicos y orgánicos y los radionucloides.

Aunque los Municipios proporcionen agua de buenos niveles sanitarios, no se les exige ni demanda eliminar enteramente los contaminantes.
Por ejemplo, solamente se les requiere la eliminación del 99% de Cryptosporidium; el EPA cuantifica el número previsto de enfermedades como del 1% permisible en 463.000 casos anualmente.

En 1993, Milwaukee experimentó un brote importante de Cryptosporidium que afectó a cerca de 400.000 personas, más de 4000 fueron hospitalizados y cerca de 100 personas murieron.

Increíblemente, los Municipios no están obligados a controlar o aún verificar la Legionella.
Las verificaciones de sistemas de agua de hospitales, demostraron que hasta el 70% están colonizados con Legionella.
Se comprobó que entre el 2% y el 15% de mortalidad de casos nosocomiales por neumonía en hospitales, fueron por la enfermedad del Legionario.
El OSHA estima que más de 25.000 casos de dicha enfermedad ocurren cada año y causa más de 4.000 muertes.

Es conocido por EPA y los Municipios pero generalmente no conocido por el público, que incluso un sistema de tratamiento de aguas funcionando bien en su origen, no puede asegurar que el agua potable estará totalmente libre de parásitos, bacterias y de otros contaminantes.

Otros aprovisionamientos de agua como pozos subterráneos, no son controlados ni regulados por EPA.
El agua llega en varios niveles de calidad, ninguno de los cuales tiene tratamiento de desinfección para eliminar los posibles contaminantes.

Migración inversa

La migración inversa de bacterias es otra fuente de contaminación dentro de los sistemas de distribución del agua.
Las evaluaciones de las asociaciones dentales americanas, demuestran que las Unidades Formadoras de Colonias (CFU's) comienzan en el punto de descarga de los efluentes acuosos y emigran de nuevo a la fuente del agua.
Un estudio demostró que los dispositivos utilizados por profesionales dentales para enjuagar con agua dientes y superficie bucal, son contaminadas con microbios en las bocas de sus pacientes.
Las colonias microbianas aumentan rápidamente, emigrando hacia arriba dentro de la línea de agua, incluso al usar el agua totalmente estéril, limpiando la línea con un chorro de agua 20 segundos entre cada paciente y limpiando el sistema con un chorro de agua con blanqueador una vez por semana.
Los grifos, vertederos, lavabos, duchadores y muchos otros tipos de uso del agua o de equipo que dispensa el agua en cualquier clase de instalaciones, se están exponiendo constantemente a los varios contaminantes humanos y ambientales.
Estos contaminantes se incrementan en los lugares de utilización intensiva como hoteles, hospitales y restaurantes, usados por numerosas personas en varias etapas de transmisión o teniendo una susceptibilidad extrema a las infecciones por bacterias.

Tanto si la fuente de aprovisionamiento es Municipal, de agua de pozo o susceptible de migración inversa, las bacterias sobreviven y crecen dentro los sistemas fríos o calientes de distribución, en parte porque los niveles residuales de cloro del tratamiento de aguas municipal (entre 5-1.5 ppm) no son suficientes para eliminar todos los patógenos en la distribución del agua caliente en parte ya contaminada.

De hecho, un estudio en un hospital relativamente nuevo en donde el Municipio aumentó el hipoclorito del sodio para mantener constantemente el nivel disponible de cloro en aproximadamente 1.5 ppm, las pruebas revelaron que mas de la mitad de las muestras tomadas en grifos de habitaciones de pacientes, contenían colonias bacterianas tan numerosas que excedían la posibilidad de contarlas.
Si el cloro residual hubiera sido elevado al nivel requerido para la eliminación microbiana (2 - 6 ppm), el gusto y la seguridad del agua hubieran sido inaceptables.
Aun entonces el hipoclorito de sodio no hubiera eliminado el sarro por lo que los patógenos y esporas contenidas en él permanecerían y recontaminarían el sistema.

El problema de la contaminación es frecuente y se presenta en innumerables actividades.
Todas las relacionadas con el cuidado médico, por ejemplo, conocen que los patógenos circulantes están en sus sistemas y saben que atacar el problema en su raíz es típicamente el mejor y más rentable acercamiento a la solucion.
Muchos administradores de hospitales consideran que los incidentes intrahospitalarios de la enfermedad del Legionario (Legionella), aunque causan entre el 2 y el 5% de los casos nosocomiales de neumonía, son una preocupación menor en relación a otras bacterias más frecuentes, tales como Staphylococcous, que se estiman causan 500.000 infecciones nosocomiales y 88.000 muertes anualmente.
Seis por ciento (el 6%), (sobre 2 millones) de todos los pacientes ingresados a Hospitales en US contrajeron una infección Hospitalaria.
Una porción significativa de éstos corresponde al agua de red contaminada.
Los hospitales, instalaciones para el cuidado de la salud, procesamiento de alimentos y otras instalaciones industriales similares deberían adherir a las pautas OSHA, JCAHO, CDC, FDA, etc., algunas de las cuales han creado sus propias organizaciones para atacar y solucionar la contaminación de las fuentes de aprovisionamiento y redes de agua.

Los ingenieros especialistas en el tema encargados de solucionar el problema potencialmente catastrófico, frecuentemente no saben como proceder.
Los expertos discrepan y la literatura de las diferentes compañías que ofrecen numerosos tipos de tratamiento son peritos en destacar las bondades de sus productos en particular, pero minimizan u omiten sus peligros o respectivos riesgos significativos.
Ninguno de estos tratamientos reduce el sarro.
Quizás esta inhabilidad para reducir el sarro es un factor que contribuye a que este sea marginado como factor significativo.

Frente al desafío de la contaminación de las instalaciones, sigue existiendo la pregunta primaria: "Cuál es la solución definitiva a los patógenos circulantes en sistemas de distribución de agua?"

RESUMEN

La sustancia conocida como ácido hipocloroso (HOCl), esta disponible ahora para la desinfección del agua.
ANK-ANOLYTE es el nombre técnico de este ácido hipocloroso puro.
ANK-ANOLYTE es la solución definitiva para los patógenos circulantes en sistemas de distribución del agua.

El uso de cloro (hipoclorito de sodio) como desinfectante micro-biocida del agua está declinando debido a consideraciones de seguridad, ambientales e impacto sobre la comunidad.
Se han explorado varias alternativas, incluyendo lavandina (lejia), blanqueo con bromuro, hydantoin del bromochlorodimethyl (BBCDMH), biocidas no oxidantes, ozono, ultravioleta, dióxido de cloro, clorito de sodio, cloramina (cloro y amoníaco), ionización por cobre-plata y desinfección térmica.

Cada uno ofrece algunas ventajas únicas. Cada uno tiene desventajas únicas.

HCLO se destaca por tener las ventajas de otros biocidas sin sus desventajas.
Los factores del análisis objetivo incluyen: eficacia, seguridad, gusto y olores, impacto en el equipo y sistemas, efecto sobre sarro, biofilm, efectos residuales, facilidad de empleo, mantenimiento y costo.
Este informe describirá la solución ANK-ANOLYTE y comparará su uso con otras alternativas.

INTRODUCCIÓN

Cuando se hace una búsqueda para "Ácido Hipocloroso", se encuentran definiciones incompletas, por ejemplo, "el subproducto formado cuando el gas cloro se agrega al agua”
Seguidamente, la búsqueda traerá minimizado el punto de mas importancia como es el componente HOCl, proveniente de la disociación de ClNa y Cl2, proceso que realmente hace la desinfección
La información es poco precisa y aun algunas veces inexacta, porque actualmente se piensa en HOCl analizado solamente como subproducto transitorio en la familia ubicua del producto químico de cloro.
El "ácido hipocloroso puro", según lo descrito en este informe, lleva con él pocos hidróxidos negativos que HOCl forma vía disociación del hipoclorito de sodio. Por esta y otras razones, bajo ligera carga orgánica (como los orgánicos ligeros descriptos precedentemente en agua ya tratada por Municipalidades o de un pozo normal), el HOCl actúa únicamente en forma individual y debe considerarse separadamente del cloro.

HOCl como producto químico libre separado del cloro, hasta este momento no ha estado disponible en el mercado.
Un gran paso adelante en ingeniería química ha logrado producir con alta calidad constante, HOCl puro partiendo de componentes naturales de calidad alimenticia.
Esto dará lugar a una necesidad de cambio del paradigma en el enfoque de biocidas.

El ácido hipocloroso es un conocido producto químico catalogado, bien apreciado pero actualmente es novedosa su disponibilidad, pues ANK-ANOLYTE tiene tantas aplicaciones y posibilidades que (según muchos profesionales químicos), se considera revolucionario.

La producción de ANK-ANOLYTE es similar al proceso de fabricar normalmente hipoclorito de sodio (NaOCl) con una diferencia significativa.
El hipoclorito de sodio combina Cl2 con soda cáustica (lejía) para estabilizar el cloro.
La eliminación del sodio y de la soda cáustica por el uso de alta tecnología de la membrana de intercambio, produce ácido hipocloroso puro.

Eliminado el sodio, las ventajas de HOCl [ANK-ANOLYTE] aparecen inmediatamente evidentes cuando se utiliza como biocida.
La eliminación de la lejía (también designada soda cáustica o hidróxido de sodio) hace posible la desinfección sin los altos índices de pH asociados al hipoclorito de sodio.
ANK-ANOLYTE se entrega en un pH neutral (7a 8) de tal modo que actúa con alta eficacia en tiempos cortos de contacto, sin resultar cáustico.

El potencial de reducción-oxidación ORP (expresado en mili-voltios) describe el potencial de la oxidación, el nivel de capacidad de desinfección o el "potencial de eliminación" de patógenos en el agua tratada, independiente de la clase de desinfectante o del pH.
Cualquier agua, por ejemplo, tratada para conservar un ORP mayor de 500mV durante más de una hora (aprox.) es seguro que estará libre de E. coli, Listeria, Salmonella y otros patógenos.
Los altos niveles de ORP en ANK-ANOLYTE son posibles debido a la eliminación de los cáusticos.
Esta característica de ANK-ANOLYTE permite un nivel más alto de ORP que en el hipoclorito de sodio (NaOCl).
Cuando se utiliza el hipoclorito de sodio cáustico, también se eleva simultáneamente el pH del agua y se reduce dramáticamente su eficacia (ORP).

Toda la desinfección del agua dará lugar a la formación de subproductos de la desinfección y HOCL no es ninguna excepción, pero tiene la ventaja que no contiene el ion hidroxilo y oxidará el material orgánico para formar niveles más bajos de cloratos que reducen así los subproductos halogenados.

Los subproductos inorgánicos, trihalometanos THMs, clorito, clorato y cloruro formados cuando se utiliza ANK-ANOLYTE, se sostienen en equilibrio en niveles mucho más bajos.
Así, los subproductos de la desinfección generados en el proceso son aprox. entre el 30% y el 50% menores, comparados con el hipoclorito del sodio y otros oxidantes.

ANK-ANOLYTE mantiene un residual que continúa estando disponible para la demanda bacteriana. Los niveles de ORP se conservan por períodos de tiempo mas largos dependiendo de la carga orgánica.
Las pruebas demuestran que ANK-ANOLYTE no sólo es biocida y desinfectante, sino que también es esporicida. Las pruebas esporicidas demuestran que el tratamiento con ANK-ANOLYTE elimina las esporas y el biofilm.

ANK-ANOLYTE , uniforme en los niveles residuales por encima de 12 ppm en agua tratada, no deja el mínimo olor o sabor similar a cloro.

El agua tratada con ANK-ANOLYTE dará lugar a la eliminación de sarro y calcificaciones de minerales en la tubería, los accesorios, el resto del equipo y sus orificios.
En agua tratada con ANK-ANOLYTE se previene la formación de sales insolubles de calcio y magnesio, tales como carbonatos y cloruros.
Este efecto de condicionamiento del agua es similar pero superior de algún modo a otros sistemas de tratamiento como la filtración u ósmosis inversa, que pierden grandes cantidades de agua y todavía permiten el paso de un porcentaje de minerales.

NHS certificó el ensayo de laboratorio de ANK-ANOLYTE comprobando no ser peligroso, no tóxico y no-irritante para la piel, ni a los ojos, ni al medio ambiente. ANK-ANOLYTE esta clasificado seguro para transporte y almacenaje, no requiriendo contenedores o ventilación especiales. Se han desarrollado comercialmente sistemas que utilizan ANK-ANOLYTE para tratar agua para consumo humano y su distribución.

Un protocolo para incorporar el uso del sistema permitiría un período con “alto” ORP continuo en el tratamiento de aguas.
Este tratamiento no solamente elimina los patógenos del agua, sino que además desinfecta los grifos y las cabezas de la ducha donde los patógenos nocivos comienzan su preparación para la migración inversa en la tubería.
Es muy importante que el tratamiento también elimina sarro y biofilm en los ramales que hospedan a los patógenos.

Después del tratamiento inicial, la clave para conservar las instalaciones libres de patógenos en el sistema de distribución y equipamiento, esta en mantenerlo en actividad y no detener la circulación, para alcanzar "la desinfección constante del punto final", verificado por las lecturas de ORP registradas en los orificios individuales y/o el muestreo biológico periódico.
Estos tratamientos destruyen cualquier recontaminación de patógenos, impidiendo que comience su regeneración intrínseca de formación de colonia e igualmente bloquean los minerales en el agua para evitar que formen sarro nuevamente.
El agua tratada con altos niveles residuales de ORP, cuando surja de cada grifo del edificio, también eliminará o reducirá los patógenos de las superficies que entren en contacto con ella.
Lavarse las manos en lavatorios que dispongan de agua tratada –por ejemplo- logrará la mayor eliminación de bacterias en esas manos y como resultado se reducirán los casos de contaminación cruzada y de infecciones hospitalarias

De modo semejante, los equipos (máquinas de hielo, unidades con agua para sistemas dentales, dispensadores de bebida, endoscopios, lavadoras, etc.) en contacto con agua tratada estarán libres de patógenos, de mineralización y de biofilm.

Una vez que los componentes del sistema están instalados y se programa su funcionamiento, el sistema no requiere atención.
El único requisito de mantenimiento es hacer la conexión del sistema a la solución preparada que será entregada de acuerdo al programa establecido.
La solucion es entregada según especificaciones y no depende de aplicaciones de performance ni del mantenimiento del equipo “in situ”.

MÉTODOS de DESINFECCIÓN

A efectos de comparación, las presentaciones siguientes se ofrecen para demostrar las ventajas y las desventajas de las alternativas actuales para desinfección del agua.

Mucha de la información siguiente se ha reproducido “in extenso" en varias ocasiones, a partir de dos artículos recientemente publicados:

“Legionella in water distribution systems”, by Yu-sen E. Lin, Radisav D. Vidic, Janet E. Stout, y Victor L. Yu, insertos en Volume 90, Issue 9 of Journal AWWA;
y
“Legionnaires = Disease - How Will the New JCAHO EC 1.7 Guidelines
Impact Health Care?”, by Tim Keane, insertos en Healthcare Facilities Management Series, October 2001, publicados por American Society for Healthcare Engineering of the American Hospital Association.

Ionización mediante Cobre-Plata.

Los iones son generados electrolíticamente desde electrodos hechos de cobre y plata. El fabricante recomienda que las concentraciones de iones de cobre y de plata estén mantenidas en 0.2-0.4 y 0.02-0.04 mg/l, respectivamente.
Estas concentraciones están sensiblemente debajo de los niveles máximos del contaminante especificados por la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA) de los EE.UU. para el agua potable.
Las concentraciones de cobre y de plata deben ser supervisadas. La concentración de cobre puede ser estimada semanalmente por medio de un kit de muestreo y verificada mensualmente por un espectroscopio de absorción atómica. Las muestras de agua caliente usadas para los análisis deben ser limpias, sin turbiedad.

Ventajas.
Los sistemas de Cobre-plata se instalan y mantienen fácilmente. La eficacia no es afectada por temperatura más alta del agua, al contrario del cloro y de la luz ultravioleta.
El consumo oral es limitado porque los iones se agregan solamente al agua caliente que recircula por las líneas.
Las bacterias como Legionella, se eliminan más bien que se inactivan, lo que puede reducir al mínimo la posibilidad de recolonización.
En un hospital, la recolonización fue retrasada entrer seis a doce semanas incluso después que el sistema de ionización fuera cerrado.
Así el efecto residual proporciona un margen agregado de seguridad (contrariamente a la desinfección hiperactiva con cloro, en la cual la Legionella puede aparecer rápidamente si funciona incorrectamente el sistema).


Desventajas.
No solo el Cobre-plata no reduce el sarro, además este debe quitarse regularmente de los electrodos para asegurar el mejor funcionamiento.
Los niveles excesivamente altos de iones producen en el agua un color negruzco y manchas en los lavatorios de porcelana.
El pH elevado (mayor o igual a 8.0) reduce la eficacia del tratamiento con iones de cobre-plata.
Tratamientos a largo plazo con iones de cobre-plata podría dar lugar, teóricamente, al desarrollo de resistencia a estos iones.
Aunque hay límites permisibles máximos publicados por EPA para ambos metales en el agua potable, el método no esta aprobado por EPA ni como biocida para ningún uso.

Comparación con HOCL.
Según lo mencionado previamente, los sistemas de tratamiento con ANK-ANOLYTE se instalan y mantienen fácilmente, la eficacia no es afectada por temperatura del agua, las bacterias son eliminadas a través del sistema completo al igual que cualquier recolonización y el sarro es controlado.
Los componentes tienen larga vida, libres de significativos requerimientos de mantenimiento. Tampoco ocurrirá ninguna mancha en los accesorios de plomería. La mejor forma de desinfección del agua es la búsqueda de la reducción de subproductos del desinfectante (DBP=s) lo cual demuestra ANK-ANOLYTE .

Tratamiento por calor

La temperatura del tanque de agua caliente debe elevarse a 70 C° y entonces las conexiones, grifos y duchadores se limpian con un chorro de agua por 30 minutos.
Es crítico asegurarse que la temperatura del agua circulante alcance como mínimo 60 C°. Si esta temperatura no se alcanza o si la duración de la limpieza con chorro de agua es demasiado breve, el procedimiento probablemente fallará.
Una operación de limpieza de 5 minutos con chorro de agua no pudo eliminar la Legionella en dos hospitales; posteriormente se repitió con 30 minutos y se logró esa eliminación. Las bacterias pueden recolonizarse dentro de semanas y aún meses después de procedimientos de limpieza por agua sobrecalentada y chorro de agua.
Debido a que los sistemas de agua caliente que se mantienen arriba de 50 C° son menos probables de ser recolonizados por Legionella, varios hospitales mantuvieron sus temperaturas de agua caliente en 60 C° después de usar el método de sobrecalentamiento y chorro de limpieza.

Ventajas
Para esta metodología no se requiere ningún equipo especial así que puede ser puesta en practica de manera inmediata.

Desventajas.
El método de sobrecalentamiento y chorro de agua requiere mucho tiempo y una importante cantidad de personal para supervisar temperaturas y artículos a limpiar con el chorro de agua. Los grifos mezcladores y protectores deben ser puenteados.
El sarro no se reduce ni se elimina. La desinfección es solamente temporaria y la recolonización del sistema ocurrirá en algunos meses después de la limpieza.

Comparación con HOCL.
Los sistemas de tratamiento de ANK-ANOLYTE se instalan fácilmente y tal como se mencionó previamente demandan mínima atención. La desinfección es constante, segura y discreta para los usuarios del edificio. Considerando que ANK-ANOLYTE en el agua tratada es insípido, el tratamiento por sobrecalentamiento es innecesario debido a la eliminación patógena de los sitios de contaminación.

Luz ultravioleta (UV)

Las unidades de luz UV son eficaces si están instaladas cerca de las conexiones periféricas tales como grifos y duchadores. El agua fluye a un compartimiento hidráulico y es esterilizada por luz UV generada por lámparas de mercurio.

Ventajas.
Los sistemas de luz UV son fáciles de instalar y no dañan el agua ni la tubería. Contrariamente al procedimiento de ionización cobre-plata y la desinfección hiperactiva con cloro, el procedimiento de luz UV no forma subproductos de desinfección.

Desventajas.
La luz UV no proporciona protección residual porque las bacterias persistirán en los biofilms donde la luz UV no puede penetrar. Así, la luz UV es inadecuada como única medida de control para un sistema completo del agua; para una desinfección integral de edificios es necesario un método sistémico adicional de desinfección. El sistema UV no elimina el sarro y por eso el agua debe tratarse o filtrarse para reducir al mínimo la acumulación de sarro sobre los tubos de cristal de cuarzo generadores de UV, los que deben ser regularmente limpiados.

Comparación con HOCL.
El sistema de ANK-ANOLYTE no solamente no dañará el agua y la tubería, además eliminará los patógenos y el sarro sobre el que se forma el biofilm. Por otra parte y debido a la química única de ANK-ANOLYTE , el agua tratada tendrá las beneficiosas características del agua acondicionada.
Referencias de usuarios indican que cuando utilizan ANK-ANOLYTE no es necesario agregar ni ósmosis inversa ni otros tratamientos adicionales.

Desinfección hiperactiva con cloro.

Se utilizan dos alternativas: desinfección con cloro por impacto y desinfección con cloro.continua
Durante la primera alternativa, se inyecta en el agua un pulso de cloro para alcanzar una concentración de 20-50 mg/l en el sistema hidráulico. Después de 1-2 horas, se drena el agua y el sistema se llena con agua entrante de modo que el cloro residual vuelva a 0.5-1 mg/l.
En la segunda alternativa, la desinfección se obtiene mediante la inyección continua de hipoclorito de calcio, hipoclorito de sodio; dióxido de cloro o cloro gaseoso.
Las concentraciones residuales de cloro fluctuarán debido a cambios en la calidad del agua entrante, caudales y al barrido por materiales del sistema o biofilms presentes. El personal de ingeniería necesita ser capacitado para supervisar la concentración residual del cloro.

Ventajas.
El desinfectante residual se distribuye a través del sistema entero de distribución del agua.

Desventajas.
Cargado con estos elementos componentes estabilizados, los sistemas de hipoclorito de sodio no pueden eliminar los patógenos que persisten contenidos en el sarro, además contribuirá a mayor formación de sarro.
El cloro es altamente corrosivo y daña las tuberías.
Después de tres años de desinfección con cloro en el hospital de la Universidad de Iowa, la incidencia de pérdidas en la red de tuberías era 30 veces mayor que antes de la desinfección con cloro. Incluso mas tarde se observó que los tubos de la red de agua caliente se cubrieron con un precipitado de silicato de sodio, registrándose entre una y tres pérdidas mensuales de agua.

Tal como es conocido, el cloro solamente puede inactivar patógenos como Legionella más bien que eliminarlos y la Legionella raramente se elimina totalmente con este método. Fueron requeridos cuarenta minutos para eliminar 99 % de L.pneumophila in vitro con 0.1 mg/l de cloro libre; para eliminar el 99 % de E-coli es necesario 1 min.
Si un clorinador falla o funciona mal, la bacteria recupera su actividad en pocos días.
La mayoría de los hospitales que usan este método encuentran casos esporádicos de reactivación de Legionella.
En el estudio realizado en un hospital donde la Municipalidad dosificaba para mantener niveles relativamente altos de Cl2 vía hipoclorito de sodio, fueron detectados altos niveles de bacterias incluyendo Legionella.
La presencia de Legionella dentro de las amebas que pueden ser más resistentes al cloro, puede teóricamente permitir que Legionella se recolonice después de la caída de los niveles de cloro.
De modo semejante, las bacterias se escudan en el interior de los estratos de sarro depositados. El hipoclorito de sodio y de calcio no disminuye el sarro y debido a su composición en realidad contribuye a su formación. Debido a que el cloro tiene una capacidad limitada para penetrar biofilms, es menos eficaz contra microorganismos asociados tales como Legionella.

La reacción del cloro con los materiales orgánicos produce trihalometanos (THMs) que son reconocidos agentes carcinógenos. Varios estudios han documentado un riesgo estimado más alto de cáncer en los que consumieron agua tratada con cloro comparado con el grupo de control.
Un análisis de estudios de 10 casos controlados y de dos estudios de la cohorte concluyó que este riesgo era clínicamente significativo.
El riesgo de contraer cáncer es presumiblemente más alto si se consume agua con tratamiento hiperactivo con cloro. Finalmente, se ha relacionado un índice más alto de abortos en hembras embarazadas que consumían aguas cloradas.

Comparación con HOCL.
Aunque aparentemente es análogo al cloro, HOCL es único. ANK-ANOLYTE es claramente superior al hipoclorito de sodio en la eliminacion de esporas, bacterias, virus y otros organismos patógenos en igual base residual.
El tiempo de contacto requerido por ANK-ANOLYTE es menor; la solubilidad de ANK-ANOLYTE es sensiblemente mayor. Su eficiencia bactericida se mantiene entre valores de pH 4 hasta 9.
ANK-ANOLYTE es prácticamente no corrosivo debido a concentraciones bajas y a la eliminación del elemento cáustico normalmente presente en hipoclorito de sodio y de calcio.
La reacción de HOCL con materiales orgánicos produce la mitad de trihalometanos que el cloro. HOCL elimina el sarro existente y los patógenos allí alojados, bloqueando los sólidos disueltos en el agua para evitar la formación de nuevos estratos de sarro.
El biofilm es igualmente eliminado.
No es necesario clausurar para el uso normal ni aislar a sectores de un edificio durante el tratamiento con ANK-ANOLYTE.
Incorporar y usar el sistema ANK-ANOLYTE no implica usar productos químicos peligrosos ni mantenimiento complejo.

Cloraminas.

Se forman cloraminas cuando se combinan en agua cloro y nitrógeno del amoniaco.
Esta solución se agrega al sistema de agua.

Ventajas:
Las ventajas de las cloraminas son que no se mezclarán con los materiales orgánicos para formar THMs u otros subproductos carcinógenos y pueden penetrar el biofilm.
Además las cloraminas son muy estables.

Desventajas.
Las cloraminas son más nocivas para los pacientes de diálisis que otros oxidantes y en gran medida más difíciles de eliminar del sistemas de agua. Las cloraminas son tóxicas para los peces y fauna acuática.
Las cloraminas no actúan sobre el sarro ni lo reducen.

Comparación con HOCL.
ANK-ANOLYTE no solamente elimina la contaminación y el sarro en los sistemas de distribución de agua, también puede ayudar a proporcionar agua libre de patógenos dentro de los límites de Cl2 al equipamiento de diálisis.

Dióxido de cloro.

El dióxido de cloro se genera en equipos “in situ” partiendo de materiales como clorito de sodio, hipoclorito de sodio y ácido hidroclórico. La calidad del equipo y las acciones del producto químico producido varían perceptiblemente de un fabricante a otro.

Ventajas.
El dióxido de cloro no es tan corrosivo como el cloro y a diferencia del cloro, puede penetrar y destruir el biofilm. Aunque el dióxido de cloro no forma trihalometanos, forma otro subproducto de la desinfección como el clorito. Las tecnologías del dióxido de cloro se han utilizado por muchos años en Europa para reducir Legionella en sistemas de agua potable.
El dióxido de cloro ha sido aprobado por EPA como desinfectante para agua potable.

Desventajas.
Cargado con sus elementos constitutivos estabilizados, los sistemas de dióxido de cloro no solamente no reducen patógenos insertados en el sarro, sino que contribuirán a la formación de mas estratos de sarro.
Un gran peligro se asocia al uso del dióxido de cloro aun cuando se haya generado apropiadamente y consiste en un escape accidental.
El dióxido de cloro es un gas venenoso soluble en agua. Los derrames de la solución desde el equipo generador volcarán el dióxido de cloro en el aire ambiente. Si se utiliza cloro gaseoso, también es un gas venenoso.

El clorito del sodio es una solución corrosiva y un oxidante fuerte cuando se deja secar.
Las soluciones de clorito de sodio nunca deben mezclarse con ácidos u orgánicos o evaporarse para secarse.
Bajo estas condiciones la sustancia llega a ser explosiva.

La generación “in situ” del dióxido de cloro crea condiciones riesgosas para los trabajadores. Además del funcionamiento de los dispositivos, la manipulación de los productos químicos utilizados y de los peligros del dióxido de cloro producido, otras consideraciones incluyen los requisitos de seguridad para los trabajadores, como aprender y aplicar todo el MSDS para manipular los productos químicos usados para generar el dióxido de cloro; el acceso a mangueras de lavado, lavado de ojos y duchas químicas; disponer de protector respirador amarillo de escape de "gas ácido" al trabajar con cilindros de cloro o de un generador de dióxido de cloro; usar equipo apropiado de seguridad, como mínimo anteojos químicos, guantes de goma y delantal, al trabajar con solución de clorito de sodio; lavar el área de cualquier contacto personal con el clorito del sodio usando abundantes cantidades de agua; inmediata limpieza de cualquier derrame, lavándose con copiosas cantidades de agua y notificación a las agencias reguladoras según los requisitos de ley.

La Organización Mundial de la Salud ha advertido que el dióxido de cloro se ha demostrado que deteriora el desarrollo neurobehavioral y neurológico en las ratas expuestas perinatally. También en estudios de agua potable se han observado depresión significativa en hormonas de tiroides en ratas y monos expuestos al dióxido de cloro.

Comparación con HOCL.
Según lo mencionado previamente, los sistemas de ANK-ANOLYTE tienen características de funcionamiento que son similares o superiores al dióxido de cloro (eficacia, eliminación de sarro, etc), pero no tiene las condiciones peligrosas, ni onerosa manipulación así como otros costos elevados, mas las complicaciones asociadas a los riesgos de la salud de los trabajadores..

Ozono.

Esta tecnología utiliza el ozono que es oxígeno activado. El oxígeno normal en el aire tiene 2 átomos (O2); en el ozono hay 3 átomos (O3), que se revierte fácilmente al O2. Mientras que el ozono eleva su átomo adicional, oxida los contaminantes en el agua. Muchos sistemas, incluyendo los generadores “in situ” de ozono, solo requieren bajo mantenimiento y no necesitan materiales químicos.

Ventajas.
Como los UV, el ozono es extremadamente eficaz en el punto de contacto como biocida.

Desventajas.
El ozono es muy inestable y no se distribuye bien a través de un sistema. El ozono, como biocida de contacto, no tiene ningún efecto desinfectante residual.
El ozono no inhibe ni destruye el sarro ni el biofilm.

Comparación con HOCL.
ANK-ANOLYTE es extremadamente eficaz circulando en un sistema, tiene efecto desinfectante residual, destruyendo sarro y biofilm.

CONCLUSIONES

El sistema ANK-ANOLYTE [HOCL] ha demostrado significativas ventajas notablemente superiores a otros métodos de desinfección conocidos.
Entre otras características, debe destacarse que el costo de producción de ANK-ANOLYTE es sensiblemente menor comparado con otros métodos, considerando especialmente los inherentes a los riesgos frecuentemente posibles como potenciales catástrofes, tal como ocurre con las desventajas de algunos de los otros métodos.

Se agregan interesantes tablas que presentan comparaciones básicas, demostrando diversos aspectos de características y comportamientos.

Aquí esta presentado con la modificación que significa el agregado de las bases del sistema ANK-ANOLYTE de desinfección.

La nueva disponibilidad de HOCL, combinada con la sólida tecnología del sistema de suministro, actualmente es nada menos que la solución definitiva a un serio dilema de salud nacional e internacional.
Ahora la calidad, la seguridad y la pureza de suministro de agua, pueden ser formal y firmemente aseguradas mediante sistemas de distribución que pueden ofrecer y mantener sanidad biocida y funcionamiento hidráulico con eficacia y economía.

4001 - Alimentos - Riesgos Pescados = Histamina

4001 - Riesgos Alimentarios - Pescados y Mariscos - Pizzas -

Histamina y verano, atención a los bocadillos y a las pizzas

12 de julio de 2002 Bibliografía JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ
La intoxicación histamínica es un proceso de origen microbiano, por lo que es necesario un control eficaz de la contaminación para evitar el problema. Los principales microorganismos implicados son enterobacterias, especialmente los del género Morganella.

Cuando llegan las excursiones estivales, una opción a la hora de resolver la comida es pan y una lata de atún o de sardinas para hacerse un bocadillo. A este tipo de producto, curiosamente, los consumidores le hemos perdido un poco el respeto. Sabemos que no requieren frío, que podemos tenerlas en casa sin ningún problema y que el pescado enlatado mantiene sus propiedades sin problemas. No obstante, desconocemos que, una vez abierta la lata, el producto, como cualquier alimento, puede tener peligros que conviene conocer.

Contaminación del pescado en conserva:

Cuando abrimos la lata, el pescado no tiene ninguna de las protecciones habituales del alimento fresco. Es decir, el proceso de tratamiento térmico, denominado esterilización, da lugar a un producto muy estable porque eliminamos la casi totalidad de los microorganismos presentes en el pescado fresco y los que pudieran sobrevivir se encuentran o muy dañados o en unas condiciones en las que no pueden crecer.

Al mismo tiempo, destruimos o inactivamos las enzimas del pescado, es decir, las proteínas activas que los alterarían en condiciones normales. La consecuencia es que el producto envasado es tan estable que durará años.

Estos microorganismos, habituales del pescado fresco, es verdad que lo alteran, pero al mismo tiempo, al crecer pueden impedir la proliferación de otros microorganismos, entre los que se encuentran los patógenos. Al destruir todos estos microorganismos, cuando abrimos la lata, el alimento se encuentra muy expuesto a contaminaciones microbianas, puesto que los microorganismos que llegan al producto no se van a encontrar sin competencia.

Esto no es así para la bacterias del género Morganella y, especialmente, para Morganella morganii. Como hemos indicado, se trata de un microorganismo fecal que llegará a nuestro bocadillo, de atún básicamente, porque la persona que los prepara no se ha lavado las manos de forma adecuada antes de preparar la comida.

Multiplicación del microorganismo Cuando el microorganismo llega al pescado, éste no tendrá competencia importante con otros y será sólo una cuestión de tiempo para que se produzca su proliferación de forma importante. Esta multiplicación depende de la temperatura, de forma que cuanto mayor sea, hasta un límite de 40 - 44ºC, mayor será el riesgo.

Si consideramos que en verano las temperaturas ambientales habituales en nuestro país oscilan entre 30ºC (temperatura óptima para estos microorganismos) y 45ºC, podemos entender que se producirá la proliferación y la formación de histamina.

Además, en muchos casos, esta contaminación y proliferación de los microorganismos no es dependiente de una persona externa a nosotros, sino que en la mayoría de los casos el origen son una prácticas higiénicas deficientes en el ámbito doméstico. Es importante destacar que si la contaminación no se produce, la formación de histamina no tendría lugar y desaparecería el peligro.

En cualquier caso, como casi siempre, el mejor control es la prevención y posteriormente la refrigeración.

Como a la mayoría de las enterobacterias, si refrigeramos adecuadamente el alimento por debajo de 6-8ºC, impediremos la multiplicación y la formación de histamina.

El principal problema es que cuando vamos de excursión o a la playa no podemos asegurar que la temperatura a la que tenemos los alimentos sea precisamente la adecuada.

Formación de histamina: Una vez que el microorganismo se multiplica, la formación de histamina es inherente a su propio metabolismo, es decir, el microorganismo acumulará la sustancia en concentraciones tóxicas (por encima de 500 mg por Kg de músculo de pescado) debido a que utiliza la proteína del pescado, siendo la histamina una consecuencia de ello.

Hoy por hoy no tenemos ninguna manera de protegernos de ello y, aunque la intoxicación no es especialmente grave, sí que se producirá de manera similar a un cuadro alérgico, lo que generará alarma y la visita al médico de urgencia.
Hay que destacar que sólo tenemos un mecanismo mediante el cual podemos bloquear la formación de histamina y éste es la refrigeración, por lo que hay que tener especial cuidado en este punto.

INTOXICACIÓN HISTAMÍNICA
La contaminación histamínica surge de manera similar a un proceso alérgico, con la presencia de picores, manchas en la piel y edema (hinchazón especialmente de cara y párpados). Pero suele tener unos síntomas especiales y característicos como suele ser la aparición de diarrea y/o vómitos, náuseas, dolor de cabeza y malestar general. Además, suele aparecer en personas que nunca antes habían tenido alergia al pescado, especialmente el pescado en conserva.

Lo primero que hay que hacer es no alarmarse y acudir al médico de urgencias, ya que él nos va a poner en tratamiento, normalmente con antihistamínicos para remitir los síntomas.

Al mismo tiempo deberemos informarle de lo que hemos comido y si nos es posible guardar algo del producto que hemos comido, sobre todo porque en el caso que se considere necesario se pueda analizar para conocer la concentración de enterobacterias y de histamina en el alimento, lo que sería concluyente para confirmar la causa.

Las medidas básicas de prevención son:
Manipular de forma higiénica los alimentos, especialmente las conservas si van a ser consumidas después de varias horas de mantener el producto fuera de su envase y a temperatura ambiente

Envasar adecuadamente los bocadillos o los productos elaborados con estas conservas, principalmente con papel de plata o plástico de envolver alimentos
Intentar mantener el frío en la medida de lo posible

En el caso de las pizzas refrigeradas de atún, no romper nunca la cadena del frío

Bibliografía

3005 - Algas: Control y Eliminación

Lago Privado en Maldonado, Punta del Este, R.O.URUGUAY , contaminado con algas y desechos de aves de Colección

El suelo de esta laguna es de tierra, cargada con los nutrientes que favorecen el desarrollo de Algas. (Aces de aves con fósforo y nitratos en abunancia).

Se trataron las aguas con bacterias naturales clase "A" , de esta forma se inertizaron los suelos (mineralizaron) anulando la diseminación de los sustratos que necesitan las Algas.

Luego se incorporó al agua un poderoso desinfectante , alguicida, bactericida de última generación , producto de investigaciones Espaciales en la Estación Espacial Rusa MIRN, que no altera la calidad del agua ni modifica sus condiciones de aptitud para aves, peces y reino vegetal.

Al contrario este producto de última generación, mejora la salud de las aves y de los peces que en el habitan, incorporando a su organismo elementos que enriquecen sus defensas.